1-4月份是阿根廷鱿鱼（illex）的主要产季，今年的产量低于历史水平，导致价格的大幅上涨。另外，因为规格偏小，从5月16日开始，阿根廷鱿鱼产季暂停了21天。
根据业内人士的说法，经过三周的休渔，阿根廷鱿鱼最近的产量正在恢复，虽然没有达到最佳水平，但与早前相比有所改善。亚洲需求仍然非常强劲，以至于价格继续维持在高位。
7月6日，阿根廷鱿鱼产业协会（CAPA）主席Juan Redini向UCN确认，阿根廷（线内）经过短暂休渔后，产量的确提升了，与往年相比，今年的情况比较特殊。
Redini还表示，目前尚不清楚捕捞季将会持续多久，希望至少能够持续到本月底。但关于价格，Redini拒绝发表评论。
阿根廷鱿鱼价格坚挺的原因，是亚洲市场强劲需求，特别指中、日、韩等国家。在众多鱿鱼品种中，阿根廷鱿鱼的口感和质地独一无二，有限的供应量叠加强劲需求创造了长期供不应求的局面。
当前，阿根廷鱿鱼价格达到$3,800/吨，高于4月初的$3,200-3,400/吨，创下了历史新高，今年为止的累计产量仍然低于去年。
一位阿根廷渔业公司负责人告诉UCN：1-4月份捕捞季非常糟糕，现在产量又开始回升了，所有目的地市场平均价格稳定在$3,800/吨（CFR），因为需求量大，预计价格不太可能下跌。
另一鱿鱼供应商称，当前报价是$3,600/吨，亚洲市场成本加运费大约是$600/吨。
在阿根廷，中国资本在捕捞渔业中市场动态中发挥了重要作用。一些中国投资者们热衷于收购南美渔业公司，特别是鱿鱼捕捞公司。鱿鱼捕捞业一直被认为是一项利润丰厚的业务，不过今年的捕捞产量低于往年，尽管价格相对较高，但渔业公司整体盈利能力并没有增强。
此外，阿根廷严重的通胀率大大推高了运营和生产成本。据阿根廷统计局数据，2022年该国通胀率达到94.8%，2023年5月份通胀率飙升至114.2%，这是继1991年以来的最高水平。